vikingsmamma.blogg.se

Gör såhär:

500 g nötfärs blandas ihop med 3 msk chilisås, 2 klyftor pressad vitlök, salt & peppar. Stek.

Ta ur biffarna från stekpannan & lägg i 1 burk milda cusines ( stavning) med smak av vitlök & örter,  en 2,5 dl creme fraiche, 0.75 dl vatten & en halv kalv fond. Blanda ihop & lägg sedan tillbaka biffarna, låt puttra en stund. 

Klyftpotatis:

Skala & skär potatisen, sätt ugnen på 220 grader. Smält smör på en plåt, lägg sedan potatisen på plåten och se till att de är mycket smör på potatisen, brukar röra runt den med en stekspade.  In i ugnen ca 20 min, ta ut och krydda med timjan & pressa en vitlöksklyfta över, ställ sedan in i ugnen i ca 5-10 min. 

Servera med någon god sallad!

Funkar alldeles utmärkt med en pastasallad till ifall man är sugen på de istället för potatis 😊